１９８４年創業

早水鶏肉店

鹿児島郷土料理

鶏刺しは鹿児島の伝統的な郷土料理です。
生食用と肉質にこだわり30年ー。
清らかな水と自然豊かな環境で
自家飼育しています。
今では稀少で手間のかかる「外はぎ手法」
で処理していますので、衛生的で安心
してお召し上がりいただけます。
早水鶏肉店は遺伝子組み換え飼料
を使用しておりません。
子供たちの「おいしい」の一言の
ために。不器用で頑固者ですが、
鹿児島の文化と安心して食べられ
る鶏刺しを子供たちに残したい。
そんな思いでやっています。
ぜひご賞味ください. 店主